Das Atelier, in dem die Form des gastronomischen Erlebnisses entsteht
Über uns
Im Venetien des 18. Jahrhunderts formte die Familie Fontebasso das Material mit einem Ansatz, der Vision, technische Kompetenz und Liebe zum Detail vereinte.
AF1760 greift dieses Erbe auf und übersetzt es in eine zeitgemäße Sprache: essentielle Formen, sorgfältig ausgearbeitete Oberflächen und ausgewogene Proportionen für alle, die Küche als Beruf und als kreativen Ausdruck verstehen.
Jedes Element ist darauf ausgelegt, mit dem Gericht und dem Rhythmus des Service in Dialog zu treten und dem Koch zuverlässige, zurückhaltende Werkzeuge zu bieten, die das gastronomische Erlebnis unterstreichen, ohne es je zu überlagern.
Crafted for chefs
AF 1760
Entstanden, um die Kreativität der Köche zu begleiten
AF1760 ist ein Projekt, das formale Forschung, materialbezogene Erfahrung und eine Tradition vereint, deren Wurzeln im Venetien des 18. Jahrhunderts liegen.
Im Geist des Ateliers entsteht hier jedes Stück aus einem intensiven Studienprozess von Oberflächen, Gewichten, Krümmungen und Widerstandsfähigkeit – grundlegende Elemente, um den Rhythmus professioneller Küchen zu unterstützen und den kreativen Akt des Kochs zu würdigen.
Dabei ist Form niemals Selbstzweck: Sie ist eine präzise Antwort auf die Anforderungen der zeitgenössischen Küche, in der Funktionalität, Ausgewogenheit und visuelle Kohärenz integraler Bestandteil des gastronomischen Erlebnisses sind.
Die Kollektionen von AF1760 sind dafür konzipiert, den Koch zu begleiten, ohne dem Gericht die Bühne zu nehmen.
Klare Linien, dezente Texturen und langlebige Materialien garantieren konstante Leistung auch in anspruchsvollsten Umgebungen und bieten zuverlässige Werkzeuge, die sich harmonisch in unterschiedliche kulinarische Philosophien einfügen.
AF1760 richtet sich an alle, die Küche als kreativen Akt und als Beruf leben.
An diejenigen, die den Wert von Objekten erkennen, die Tradition und Forschung, Schönheit und Funktion, Präsenz und Zurückhaltung in Einklang bringen.
An diejenigen, die Identität über den gedeckten Tisch formen und in der Wahl ihrer Werkzeuge eine Erweiterung ihrer eigenen Vision sehen.
Eine Wahl, die einen Stil definiert.
Jeden Tag.
Capsule Collection
AF 1760
Die Leinwand der zeitgenössischen Küche
Das reine Weiß des Fine Bone China Porzellans wird zu einer neutralen, leuchtenden Oberfläche, die das Gericht ohne Interferenzen aufnimmt.
Essenzielle Formen, ausgewogene Proportionen und glatte Oberflächen schaffen eine Kollektion, die die Geste des Kochs diskret begleitet und Farben, Volumen und Texturen der zeitgenössischen Küche hervorhebt.
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Nachhaltigkeit
Seit jeher streben wir danach, nicht nur in der Effizienz von Produktion und Design wettbewerbsfähig zu sein, sondern auch im sozialen Engagement, in der ethischen Verantwortung und im Respekt gegenüber unserem Lebensraum.
Aus diesem Grund gehen Innovation und Nachhaltigkeit für uns Hand in Hand.
Unsere Integrierte Politik zielt auf eine kontinuierliche Verbesserung aller Aktivitäten ab, im Rahmen einer Wachstumsstrategie, die soziale, ökologische und wirtschaftliche Nachhaltigkeit in den Mittelpunkt unseres unternehmerischen Handelns stellt.
Unter der Führung der Geschäftsleitung verpflichten wir uns zur Anwendung der höchsten Standards eines integrierten Managementsystems für Qualität, Umwelt, Gesundheit und Sicherheit, soziale Verantwortung und Gleichstellung der Geschlechter.
